맛있는집밥 (2) 썸네일형 리스트형 두부무조림 황금레시피 두부무조림은 한국의 전통 요리 중 하나로, 부드러운 두부와 아삭한 무가 함께 어우러져 깊은 맛을 내는 반찬입니다. 이 요리는 간단한 재료로 만들 수 있으면서도, 그 풍미는 언제 먹어도 질리지 않는 매력을 가지고 있습니다. 그럼 본격적으로 두부무조림의 황금레시피를 소개하겠습니다. 재료 준비하기주재료: 양념 재료: 조리 과정 가장 먼저 두부를 준비합니다. 두부는 물기를 제거한 후, 길이로 반 잘라 두껍지 않게 썰어줍니다. 너무 얇게 자르면 조리 시 부서질 수 있으니 주의하세요. 썰어놓은 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐줌으로써, 비린 맛과 잡내를 없애줍니다. 약 3-5분 정도 데친 후 찬물에 씻어 물기를 제거해주세요. 이제 무를 준비해볼까요. 무는 껍질을 벗기고 두부와 비슷한 두께로 채썰어줍니다. 무의 아삭한 .. 멸치 고추장 무침 멸치 고추장 무침은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 고소한 멸치와 매콤달콤한 고추장이 조화를 이루는 맛이 일품인 요리입니다. 특히 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있는 점에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 이제 멸치 고추장 무침의 재료와 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비멸치 고추장 무침을 만들기 위해 가장 먼저 필요한 것은 재료 입니다. 다음은 기본적인 재료 리스트입니다. - 마른 멸치: 100g고추장: 2큰술고춧가루: 1큰술다진 마늘: 1큰술설탕: 1작은술참기름: 1큰술통깨: 적당량대파: 약간식용유: 약간 (팬에 볶을 때 사용)멸치는 주재료로서, 육수나 국물 요리에도 자주 사용되지만 고추장 무침에서도 그 존재감을 뚜렷이 드러내게 됩니다. 주의할 점은 멸.. 이전 1 다음
