자연유래감미료 (1) 썸네일형 리스트형 알룰로스 스테비아 알룰로스와 스테비아는 최근 주목받고 있는 자연 유래 감미료입니다. 이 두 가지는 설탕 대체제로 사용되며, 다이어트를 하거나 건강을 중시하는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 각각의 특징과 장단점을 살펴보면서 이들이 우리 식습관에 어떤 영향을 미치는지 알아보도록 하겠습니다. 알룰로스란?알룰로스는 자연에서 발견되는 단당류의 일종으로, 무가당 감미료로 분류됩니다. 알룰로스는 일반적인 설탕에 비해 칼로리가 극히 낮아 체중 관리에 도움이 됩니다. 설탕에 비해 약 70%에서 80%의 단맛을 지니고 있으며, 체내에서 거의 흡수되지 않아 칼로리 섭취를 크게 줄일 수 있는 장점이 있습니다. 알룰로스는 주로 건포도, 무화과, 그리고 일부 과일에서 발견되며, 최근에는 공업적으로 생산되어 여러 형태로 가공되고 있습니다.. 이전 1 다음
