조리재료관리 (1) 썸네일형 리스트형 깐마늘 보관법 깐마늘은 손질이 편리하고 요리에 활용하기 좋은 재료입니다. 하지만 깐마늘을 어떻게 보관하느냐에 따라 그 신선도와 맛이 크게 달라질 수 있습니다. 잘못 보관하게 되면 쉽게 상하거나 변질될 수 있으므로, 올바른 보관법에 대해 알아보겠습니다. 먼저, 깐마늘의 보관 환경이 중요합니다. 깐마늘은 습기와 직사광선을 피해 보관해야 합니다. 최적의 보관 온도는 상대적으로 서늘한 곳으로, 일반적으로 1도에서 4도 사이의 냉장고가 적합합니다. 이때, 깐마늘은 바람이 잘 통하는 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 플라스틱 봉지나 밀폐 용기는 피해야 하며, 공기가 통하는 망사봉지나 유리 용기를 활용하는 것이 최선입니다. 만약 냉장 보관이 어려운 환경이라면, 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 이때 역시 .. 이전 1 다음
